Vildtaften på Hotel Hjallerup Kro

Kom og nyd en stor og lækker vildtbuffet

  fredag d. 06. oktober 2023 kl. 18:00

Fredag d. 6. oktober afholder vi Vildtaften på kroen fra kl. 18.00 - 21.00.

Menu

Starter:

Fasanconsumé med finhakkede urter og flútes

Buffet:

  • Røget rådyrtartar med kapers, revet peberrod, hakket løg og rødbeder
  • Rådyrryg i nøddesvøb med vildtsauce og kartoffelkroketter
  • Vildragout af dådyr med rørhatte og pommes duchess
  • Fasanbryst med svampesauce med rösti kartofler
  • Vagtler i druesauce
  • Vildand på gammeldags manér med tyttebær og små kartofler
  • Mini burger af vildtkød
  • Broccolisalat
  • Bedstemorsalat

Dessert:

Cremet chokoladekage med hindbærskum 

Pris pr. person kr. 325,-

Husk at reservere bord på tlf. 98 28 10 11 eller mail info@hjallerupkro.dk