Vildtaften på Hotel Hjallerup Kro
Kom og nyd en stor og lækker vildtbuffet
fredag d. 06. oktober 2023 kl. 18:00
Fredag d. 6. oktober afholder vi Vildtaften på kroen fra kl. 18.00 - 21.00.
Menu
Starter:
Fasanconsumé med finhakkede urter og flútes
Buffet:
- Røget rådyrtartar med kapers, revet peberrod, hakket løg og rødbeder
- Rådyrryg i nøddesvøb med vildtsauce og kartoffelkroketter
- Vildragout af dådyr med rørhatte og pommes duchess
- Fasanbryst med svampesauce med rösti kartofler
- Vagtler i druesauce
- Vildand på gammeldags manér med tyttebær og små kartofler
- Mini burger af vildtkød
- Broccolisalat
- Bedstemorsalat
Dessert:
Cremet chokoladekage med hindbærskum
Pris pr. person kr. 325,-
Husk at reservere bord på tlf. 98 28 10 11 eller mail info@hjallerupkro.dk
